“刚开始就觉得浑身软得提不起劲，肚子胀得吃不下饭，还以为是吃坏了东西，哪想到后来连尿都变成浓茶色了！”近日，83岁的谢阿婆（化名）在媳妇搀扶下到医院就诊，一番检查后，医生的话让全家都慌了神——她的肝功能指标全“爆了”，还出现了肝功能衰竭，而这一切的源头，竟和家里冰箱里的剩菜有关。

谢阿婆这辈子有个偏爱：就爱吃淡水鱼和虾，尤其是河里的白虾，几乎顿顿离不了。最近这两年，她牙齿不太好，嚼东西费劲，所以每次做饭都多煮点，吃不完的鱼、虾就随手往冰箱里一塞，下顿热一热再吃。过去这么多年一直没事，可大概两周前，麻烦找上了门。

一开始只是觉得没力气，不想吃饭，谢阿婆没当回事，想着可能是天凉肠胃不舒服，自己揉了揉肚子就过去了。可没过几天，情况越来越糟，谢阿婆的精神愈发萎靡，全身皮肤变得很黄，眼睛也发黄，尿液变成浓茶色。

10月27日，见阿婆状态越来越差，媳妇赶紧带她去家附近的医院消化内科。医生一看见阿婆全身发黄的样子，第一反应就是“查肝脏”。结果出来，连医生都皱起了眉：谷丙转氨酶3844U/L，要知道正常上限才40U/L，足足超了90多倍；谷草转氨酶1938U/L，也是正常范围的40多倍；总胆红素、直接胆红素也都远超正常值，再加上戊型肝炎病毒抗体IgM呈阳性——谢阿婆被确诊为急性黄疸型戊型病毒性肝炎，还并发了肝功能衰竭！

谢阿婆媳妇赶紧按照医生建议，当天就把阿婆转到温州医科大学附属第二医院感染科，因为病情太重，很快又转到了重症医学科监护治疗。

在重症监护室，医生仔细询问阿婆最近的饮食，这才揪出了“病根”。“我爱吃鱼虾，最近牙不好，剩菜就放冰箱，下次热了再吃。”阿婆说，冰箱里的东西从来没特意分过，生的鱼虾、熟的剩菜都是随便塞，只要能放下就行。

“这就对了！”主治医生谢媚媚解释，戊肝病毒是典型的“病从口入”，潜伏期一般在2到8周，刚好和阿婆反复吃冰箱剩菜的时间对上。推测是冰箱里的生食（比如新鲜鱼虾）污染了熟菜，阿婆热菜时又没彻底煮透，病毒就这么进了肚子，最后引发了严重的肝损伤。

好在经过医护人员的全力救治——护肝、退黄、维持身体内环境稳定，阿婆的病情慢慢有了好转，精神头也比之前好了不少。

“其实每年都会遇到这样的病人，今年我已经收治了2例。”谢媚媚说，戊肝病毒看着“凶”，但大多数成年人感染后，只要及时治疗都能痊愈，可老人、小孩、孕妇这些抵抗力弱的人群，一旦感染就容易发展成重症肝炎，甚至危及生命，千万不能大意。

她特意提醒，戊肝病毒最爱“躲”在这些地方：首先是没煮熟的海鲜，尤其是贝壳类，比如蛤蜊、蛏子，它们的腮会吸水过滤，把水里的病毒留在体内；淡水鱼虾也可能携带病毒，要是没煮透，病毒就会跟着进肚子。另外，没烧开的生水也有风险，一旦被病毒污染，直接喝就可能中招。

“戊肝其实是可防可控的。只要我们在日常生活中做好预防措施，就能有效降低感染风险。”谢媚媚建议，在处理食物时要做到生熟分开，专门准备处理生肉的刀具、砧板，避免生肉上携带的病毒、细菌等污染物产生交叉污染。“无论是肉类、内脏，还是海鲜，都务必煮熟煮透。不要为了追求食物的鲜嫩而忽视了健康风险。”

谢媚媚提醒，对于慢性肝病患者、备孕女性、老年人等高危人群来说，可提前接种疫苗，让身体产生免疫力，降低感染风险。集体就餐后，发现3人以上出现腹泻、呕吐等症状，要立即就医，及早明确病因并有效干预。

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