近日一款名叫“酱香拿铁”的咖啡饮品火爆全网。

  检验一份饮品是否健康，首先得看配料表，这份“酱香拿铁”咖啡饮品配料表里的乳化增稠剂和氢化椰子油，内含丰富的反式脂肪酸。

  世界卫生组织、联合国粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》（2003年版）中建议“反式脂肪酸最大摄取量不超过总能量的1％”，折算出来大约一人一天限量2克左右。

  过量摄入反式脂肪酸对人体的危害：

  1.增加冠心病发病风险，它能提高“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）水平，降低“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，提高动脉硬化和血栓风险。流行病学调查结果显示，增加2%的反式脂肪酸摄入，患心脏病风险增加25%。

  2.引起血管堵塞，反式脂肪酸会加速血管的病变，增加血液粘度，形成硬化斑块沉积在血管壁上，血液循环不顺畅，出现心脏、大脑供血不足。

  3.诱发糖尿病,摄入大量反式脂肪会降低胰岛素的敏感性，增加糖尿病的患病概率。

  4.引起肥胖,反式脂肪酸不易被人体吸收和利用，一般会储存在体内转化成脂肪，从而导致体重增加，更容易诱发多种疾病。

  一份拿铁饮品中，厚奶的添加量基本都不少，厚奶中添加大量奶油、炼乳、白砂糖、果葡糖浆。其次单点酱香拿铁，会默认有奶油顶，奶油顶脂肪也很丰富，会增加人体胆固醇含量，同时打发过程中又需要加入大量的白砂糖，这种高脂高糖高热量饮食结构很容易导致肥胖，引起高血糖高血脂从而诱发心脑血管疾病。

  咖啡本身是很好的饮品，它能起到提神、利尿、加速新陈代谢有助于减肥等作用，但只局限于纯黑咖啡，或者加入少量纯牛奶。而对于添加奶油、反式脂肪酸……这样的“潮流”，还是仅限“尝鲜”，少跟为妙！

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