5月23日，温州医科大学国际交流中心药香氤氲、膳韵悠长，温州市第二届海鹤杯“瓯越本草”药膳大赛总决赛在这里盛大举行。

26支参赛队伍通过现场烹制、路演答辩与专业评审的层层考验，最终角逐出"瓯越本草药膳之星"及四大单项大奖，为中医药文化传承与瓯菜创新融合再谱新篇。

作为以"瓯越本草"为核心的专业药膳赛事品牌，今年是接续去年赛事热度举办的第二届活动，成为连接传统中医药智慧与现代生活的重要桥梁。

本届大赛不仅是技艺的擂台，更是文化传播与青年成长的平台。温州医科大学党委委员、副校长朱雪波表示，通过连续两年举办药膳大赛，学校充分发挥专业优势与资源整合能力，搭建起产学研协同创新平台，展现了在中医药文化传承、人才培养和社会服务中的责任担当。

比赛现场

温州医科大学志愿者提前抵达现场，妥善做好选手接待服务。下午14 时，决赛正式开始。

社会组的选手们深耕传统，将瓯越本草文化与经典瓯菜技艺深度融合，端出一道道既养生又美味的食膳；高校组的年轻学子则大胆创新，把道地药材与现代烹饪技法、年轻化饮食理念相碰撞，用充满想象力的作品为传统药膳文化注入了青春活力。

大赛评委组表示，“这不仅是一场厨艺比拼，更是一场中医药文化素养的现场答辩。”

为保障赛事专业度与权威性，本次大赛集结中医药、营养学、烹饪领域专家组成评审团。七位评委围绕药材运用、创意内涵、营养均衡、技法难度五大维度，对参赛作品综合考评打分。

经两轮激烈比拼与评委综合评议，本届赛事各项奖项最终揭晓。社会组、高校组各评出 6 名 “瓯越本草药膳之星”，文成县人民医院食堂、温附一·瓯医膳语坊等队伍获评该项荣誉。

大赛同步颁出本草智慧创意奖、古籍溯源文化奖、营养均衡科学奖、温味传承经典奖四类单项奖项，十四支队伍分获殊荣。

未来将以大赛为契机，进一步打造“瓯越本草”药膳品牌，推动优秀药膳作品进入餐饮市场，助力温州“世界美食之都”与“青创强城”建设，让“膳养温州”的理念扎根更深、飘香更远。

本届大赛由温州医科大学、温州市中西医结合医院、温州市新闻传媒中心、温州海鹤药业有限公司主办，温州医科大学中医药学院、温州市新闻传媒中心经济科教频道承办，瓯江南·新派瓯菜餐厅协办，特别鸣谢温州市营养师协会、石小斛饮品、合肥市未来药物开发有限公司。

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