“原来冰粉里藏着这么多营养学问，低糖搭配才更健康！”在亲手制作完专属冰粉后，小记者们纷纷感叹道。5月17日，温州日报小记者俱乐部联合温州医科大学公共卫生学院，开展2026年主题为“营养餐桌，家庭健康”的全民营养周系列活动，带领小记者们在趣味体验中解锁夏日膳食知识，在动手实践中读懂健康饮食密码。

夏日冰粉是家庭夏日经典甜品，温州医科大学公共卫生学院的食品营养学专家田思聪，围绕自制版冰粉契合营养餐桌“少油、少糖、原生态、居家健康饮食”理念，用生动有趣、通俗易懂的语言，为小记者们带来一堂干货满满的营养科普课堂。

现场，田思聪介绍了冰粉籽、仙草的营养价值，对比了低糖冰粉与高糖冷饮的健康差异，科普“清热解暑≠生冷乱吃”的科学饮食原则，还通过食材卡片展示、趣味问答互动，让小记者们清晰区分天然食材与食品添加剂、低糖与高糖的区别，树立夏季科学膳食观念。小记者方子詹听后默念道：“以后一定要少吃高油、高糖和添加剂很多的食品，做到健康饮食。”

在营养冰粉DIY挑战中，小记者们在指导老师的带领下，亲手调配冰粉基底，自主挑选新鲜水果、无糖酸奶、杂粮谷物等健康食材，发挥创意进行摆盘设计，打造属于自己的夏日限定冰粉。舀一勺酸甜碎山楂，撒上香脆碎花生，加入软糯“珍珠”，再淋上清甜零糖糖浆……小记者闫若昀将营养科普课堂上学到的知识迅速地与实践相结合，很快就做出了一碗健康又美味的冰粉。她轻轻尝上一口，满足地说道：“冰润爽口，清甜不腻，美味十足！”

温州医科大学公共卫生学院相关负责人表示，此次活动将传统文化、营养科普与实践体验深度融合，让小记者们在趣味科普中增长知识，在亲手制作中收获成长，将健康饮食的种子根植于心。“今后将持续开展四季‘卫’蕾特色科普活动，以多元形式普及健康知识，让更多人拥有健康的体魄。”

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