听说过辟谷吗？就是不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食。近日，一位七旬老人以此养生，连续7天每天只喝2000ml水和少许果汁，不吃其他任何食物，结果被送进了ICU抢救。

家住泰顺的该老人看朋友在辟谷，产生了浓厚的兴趣，决定连续10天每天只喝2000ml水和少许果汁，不吃其他任何食物。即便饿得前胸贴后背，饿得胃绞痛，他还是坚持了下去。6天过去了，他开始出现头晕、乏力、心慌等症状，可他依然不肯放弃，咬牙坚持。“辟谷”第7天，他突然高烧40.5℃，后来就被送进了医院。

高热，大量呕血和血便，血压需要升血压药的维持……温州医科大学附属第二医院重症医学科医师南如斌介绍，该患者是长期禁食导致肠道屏障破坏、免疫崩溃，最终引发了全身感染和电解质紊乱。血液培养检出大肠杆菌，考虑肠道细菌移位入血导致脓毒血症，最终经历10天的ICU综合治疗才得以脱险。

南如斌介绍，患有慢性疾病，如肠胃疾病、内分泌系统疾病的人群，辟谷可能导致病情加重。糖尿病患者辟谷期间，血糖波动难以控制，可能引发低血糖昏迷；肠胃疾病患者长时间不进食，胃酸刺激胃黏膜，会加重溃疡、胃炎等症状。长期辟谷还会影响人体的正常生理功能，缺乏蛋白质和各种维生素、矿物质，会导致免疫力下降，更容易生病。

南如斌提醒，每个人的身体状况和代谢特点都不相同，在开始任何养生计划前，最好进行全面的健康评估，包括身体成分分析、代谢指标检测、营养状况评估等，制定个性化的方案，科学养生。

来源：《温州晚报》2025.09.26 05版

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