5月24日，“知营养 会膳食”健康科普公开课在健康促进科普基地安利温州体验馆举行。此次活动为“健康中国 我们行动”温州分站——全民营养周系列活动之一。百余名市民在活动中通过游戏学习营养知识，通过专家讲座收获如何科学合理膳食。

居民盐摄入过多，肥胖问题凸显

“据调查报告显示，温州居民畜禽肉类、水产类、盐较推荐量摄入过多，水果、蔬菜、奶类、食物种类摄入较推荐量摄入不足。”活动特别邀请温州医科大学附属第一医院主管营养师沈苏丹医生就“2023年温州市居民营养与健康状况数据”进行了解读。

 沈医生提到，数据显示我市居民膳食营养素缺乏与过剩并存。主要表现为钠、脂肪摄入过多，钙、镁、维生素A、C摄入不足。63.44%、84.77%的居民分别存在膳食脂肪、钠摄入过量风险。此外，居民超重肥胖及心血管疾病问题凸显。一方面居民超重、肥胖情况不容乐观。成人超重患病率为33.37%，肥胖患病率为10.99%。18岁以上人群中心性肥胖率均超过1/3，老年女性中心性肥胖率近1/2。另一方面老年人群高血压防控形势严峻。成人高血压患病率为24.19%, 其中男性26.18%，女性22.35%。老年高血压患病率为35.83%。

合理膳食，关注微量营养素

针对温州市民的营养与健康状况，沈医生在活动中给出了她的营养建议。沈医生提倡要合理膳食，关注微量营养素缺乏。

沈医生建议平均每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上，合理搭配一日三餐。推荐成人每天摄入谷类200～300g，薯类50～100g，蔬菜类300～500g，水果类200～350g，动物性食物120～200g，奶及奶制品300～500g，大豆及坚果类25～35g。同时低钠饮食，预防高血压。膳食高钠低钾是高血压的危险因素，建议市民通过限盐来降低钠的摄入，推荐每天食盐摄入量不超过5g，培养清淡饮食的习惯，同时增加含钾高的蔬果和菌菇类摄入。  

沈医生提醒现场的市民，要建立“吃动平衡”的生活习惯。超重和肥胖尤其是中心性肥胖，是各种慢性病的共同源头。在保障合理膳食的基础上，建议配合适当的运动，坚持控制饮食与增加运动相结合，持之以恒，长期保持健康体重。

丰富活动形式，推广健康科普

在活动现场，市民们还体验了“营养早市”社群互动，通过“健康一掷”、“营养套圈圈”、“营养早餐试饮”、“健康检测”等感受“吃好第一餐”的重要性。

作为健康促进科普基地，安利温州分公司持续开展健康科普进社区、健康科普公开课、免费健康体测等活动。在此次活动中，安利温州分公司正式成为温州日报“健康科普宣传合作伙伴”，将持续开展丰富多样的健康科普活动，助力提升居民健康素养。

据了解，“健康中国 我们行动”由《环球时报》《生命时报》主办，《健康中国观察杂志》联合主办，中国健康教育中心、中国人口与发展研究中心专业指导，健康中国研究中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会等单位提供专业指导及学术支持，集合权威机构、平台、专家、媒体力量，是共同倡导全民健康生活方式的全民健康推动活动。安利多年来不断支持并践行公众营养健康科普教育相关活动。为普及营养知识，“健康中国 我们行动”温州站，启动全民营养周系列活动，通过活动提升居民的健康素养，推广健康的生活方式。

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