校药学院第十四届药学节暨“寓医于食，承药以膳”药膳大典近日于茶山校区三食堂门口火热举办，15个班级的“小厨神们”于药学节上各显神通，大展厨艺。

伴随着气势磅礴的鼓声，药学院院长梁广宣布药学院第十四届药学节开幕式暨“寓医于食，承药以膳”药膳大典正式开幕。校后勤发展处、药学院等相关负责人出席了开幕式。

在首个环节“厨神才艺秀”中，各班指导老师、“小厨神”们幽默又富有乐趣的走秀引得现场爆笑连连，瞬间点燃了现场气氛。表演过后，各班的“小厨神们”纷纷就位，开始处理早已准备好的食材，准备为这次大赛联袂奉献各自的厨艺。“火焰山”“大鱼海棠”“皮皮虾我们走”“浮水金莲”“树”“酸与甜的碰撞”“沙漠绿洲”等独具创意的菜品不但在名称上赚足了观众的眼球，引发无限遐想，更在色香味上提供了独特呈现。其中，“大鱼海棠”用鱼与豆腐共同熬煮，那浓郁的气息宛如化成游鱼在海中漂流，尽现无边的浪漫。“树”则以黄瓜、土豆、胡萝卜、洋葱等常见用料组成了“树的土壤”，以包裹其中的米粒代表一颗颗蓄势待发的“种子”，寓意药学院呵护学生的茁壮成长。此外，现场的食堂主厨推荐菜品、游戏大比拼、歌曲献唱等附加环节，也给此次活动锦上添花。

最后，经评委们打分，评选出本次药膳大典比赛一等奖2名、二等奖5名和三等奖8名。其中由2016级临药一班带来的“淮山排骨汤”“山药粥”及2016级药学类三班带来的“核桃调蛋”、“皮皮虾我们走”以其细腻的口感俘获评审们的味蕾，获得了本次大赛的一等奖。

此次药膳大典由三食堂倾情承办，由食堂两位大厨与学生大众评委共同组成评审团，共品舌尖上的药膳。不同于往届，本次药膳大典首次添加了师生互动环节，即每支参赛队伍都有一名指导老师助阵，不仅增进了师生间的情谊，更为药膳大典的专业化、品牌化发展增色添彩。药学节是展示药学院学子风采、创新实践的特色舞台，而药膳大典作为药学节的一个品牌活动，不仅提升了药学生们对药膳的了解与运用，更在一定程度上弘扬了中华传统饮食文化。

（本文素材由叶志泽、杨天峰、周尔全共同提供；图由潘丹杰、孙祺欣、王江涛共同提供）

扫一扫在手机打开当前页